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蚂蚁庄园4月1日答案最新 用铁锅炒菜能有效补铁,这种说法靠谱吗

铁元素是人体所需要的元素之一,网上有很多博主说用铁锅炒菜就能补充人体的铁元素,那么,这些说法是真的吗?相信很多小伙伴都对此非常期待,这次小编就来跟大家分享一下用铁锅炒菜能够补铁,靠不靠谱的说法,感兴趣的小伙伴千万不要错过了噢!

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第一,铁锅煮饭可以有效补铁。这种说法可靠吗

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不要飞

可靠的

二、正确答案2021年4月1日

不要飞

三、答案分析

铁锅做饭不能补铁,因为铁锅做饭的时候,铁锅里的铁已经被氧化成三价铁,但是身体需要的是二价铁,不容易被人体吸收,对身体有毒有害。容易被人体吸收的含铁食物一般是动物性食物,如动物的红肉(瘦肉)、动物的肝脏等。

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铁锅煎炸虽然可以增加食物中铁的含量,但是铁是无机铁,身体吸收有机铁。补铁来源于动物性食物,如肉类、动物内脏、动物血液制品等,富含铁。另一方面,植物性食物材料也含有铁,如大豆和大豆制品,但植物中的铁往往难以吸收。

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